據國外媒體報道，通常物理學家都在致力研究弦理論或者量子力學，但是西班牙37歲物理學家曼紐爾-利納雷斯(Manuel Linares)卻另闢蹊徑，將注意力完全轉移至冰淇淋。目前，利納雷斯作為一位專業廚師，最新研製一種混合水果口味的變色冰淇淋——“Xamaleón”，當人們甜食時冰淇淋會變色。
起初冰淇淋是淡藍色，當噴上利納雷斯的“愛心萬能噴霧”之後會很快變色，使用噴霧之後大約10-15秒，當顧客舔食冰淇淋時，會加劇冰淇淋融化使其從淡藍色變成深粉色。
舔食會變色的冰激凌
關於冰淇淋神秘噴霧的配方仍是一個秘密，但利納雷斯表示該配方是由天然材料製成的。當前這位廚師在西班牙巴塞羅納一個城鎮開了一家小店，出售“變色冰淇淋”。
正常食用的冰激凌
據悉，利納雷斯還計劃研製其它兩種冰淇淋，一種在紫外線下變色；另一種在舔食時會從白色變成粉色。目前他計劃在海外銷售這種變色冰淇淋。
