在你不知道的角落人們這麼生活:海地貧民用泥土做餅乾

  近日媒體爆出,海地貧民用泥土烙餅食用。這種加了少量黃油和鹽所烙出的“泥餅乾”是當地貧民的主要食物。新聞一經爆出全世界一片嘩然。

  相比被人們密切關注的非洲各國,海地這一處於加勒比海的貧困國家似乎被人遺忘,此次才重新走回人們的視線。歷史上發生饑荒的例子不在少數,除了泥餅乾外,全世界飢餓的人們還吃過哪些東西?

  觀音土:觀音土的正式叫法應該是高嶺土,詞義源於中國景德鎮附近的高嶺村。不過不要以為觀音土是中國的特產,他是全世界同類粘土的統稱(Kaolin)。這種土蒸後看起來會像饅頭一般,然而人體難以消化,吃這種土的人往往都是全身骨瘦如柴,聽著大肚子死去。

  樹皮、樹根:首先要知道並非所有的樹皮都能吃,比較好下嚥的是榆樹的樹皮和樹根,而且樹根的吃法也是由講究的,需要把土刨開將根莖的末端砍斷磨碎才能吃。在馮小剛的《1942》中就有瞎鹿把樹皮放進石磨碾碎來吃的情節。

 

  稻糠:稻糠就是稻子的外殼,由於以前礱糠的工具不發達,稻米脫殼後裡面經常還有一些碎米,將稻殼和碎米磨碎後就成了難民口中的“米油糠”,不過這種食物依然難以下嚥,吃糠咽菜一詞也就是由此而來。

  麥麩:與稻糠異曲同工,不過這次是換了小麥的外皮,在大災之年麥麩算的上是相當不錯的東西,麥麩餅裡如果能摻上一些白面的話味道甚至是不錯的,甚至今天市場上還有賣麥麩餅乾,不過這裡的麥麩估計不會太多了。

  野菜:今天吃野菜或許是一種時尚,然而大災之年的野菜磕和今天的不同。像芥菜被人們吃了多年的野菜早就絕跡,如老人曾說有一種叫灰灰菜的野菜,吃多一點就會渾身浮腫,然而為了活命很多人也只能頓頓如此。




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